7 vegetables that almost anyone can grow
You don’t need a green thumb to grow fresh vegetables in your garden or on your balcony. Whether you’re new to gardening or just want to start a garden with the least amount of time and effort, here are the best (almost) foolproof vegetables to grow.
Most gardening sites on the web agree on which vegetables are best for beginning gardeners.
You can’t just throw these plants in the ground and walk away with the hope that they will bloom and fruit, but, depending on your space, these are the plants that will likely thrive in your vegetable garden.
Check out the seven easiest vegetables for beginner gardeners to grow below:
1. Grow a simple salad
Good news! Some of the less fussy vegetables are the ones that are perfect for an instant, refreshing summer salad.
Lettuce grows quickly and is really easy to harvest (just cut off the tops of the plants or pull off the leaves as needed) and takes up very little space. Salads can even be easily grown in containers, accompanied by flowers or hidden under taller plants. They can also be direct sown even in partially shaded areas.
2. Grow tomatoes
Perhaps the most popular vegetable and with any type of garden you can grow tomatoes in hanging beds or other containers or anywhere they get plenty of sun and have support for their stems. Plants purchased from nurseries are the easiest to grow.
If you plant basil next to tomato plants, you will naturally repel pests and even improve the flavor of the tomatoes, and fortunately, like other herbs, basil is also easy to grow.
3. Grow cucumbers
Cucumbers love sunlight and warm temperatures, as well as support for climbing. Thanks to their vertical growth, cucumbers grow well in containers. Once they are firmly established and you water them regularly, they grow almost like weeds. You’ll probably have enough cucumbers to donate to your neighbors.
Most root vegetables such as carrots, turnips and radishes are hardy and can be planted directly into the garden in early spring and left until autumn. The leaves can also be harvested as these plants grow. Green beans and zucchini are also easy to grow and quite prolific producers.
4. Grow carrots
¿Recuerdas esos proyectos escolares en los que cultivabas hojas de zanahoria desde la parte superior? Las zanahorias enteras también son bastante fáciles de cultivar en el suelo. Lo único que tienen las zanahorias es que es posible que no crezcan mucho, especialmente si tienes suelo rocoso. Lo mejor es un suelo profundo y bien drenado, una cama elevada es una buena idea. Sin embargo, las zanahorias son simples y divertidas de cultivar (incluso es posible que sus hijos quieran ayudar). Las zanahorias también toleran la sombra ligera, aunque como la mayoría de las plantas, prefieren pleno sol.
5. Cultivar rábanos
Puede agregar rábanos a una ensalada, pero son mucho más versátiles que eso, como refrigerio y guarnición. Aunque no a todo el mundo le gustan, una vez que vea lo fáciles que son de cultivar, es posible que desee agregarlos a su jardín. Además, solo tardan 20 días en alcanzar su tamaño completo y estar listas para la cosecha.
Hay mucho que amar de estos tubérculos de crecimiento rápido y ridículamente fáciles de cultivar. Las semillas son lo suficientemente grandes para sembrarlas fácilmente, ya sea en una cama de jardín o en un recipiente de al menos 15 cm de profundidad. Crecen al sol o sombra parcial. Y siempre que logres regarlas antes de que la tierra se seque, serás recompensado con muchos rábanos crujientes y picantes. Siembre más según necesite y podrá cultivar rábanos durante toda la temporada.
6. Cultiva judías verdes
Todo tipo de judías verdes son ideales para huertos. Hay cientos de variedades para elegir y recoger frijoles para cosecharlos es bastante divertido. Las variedades de arbustos requieren menos espacio que las variedades de vid. Ambos tipos crecen fácilmente a partir de semillas. La mayoría de los frijoles prefieren pleno sol y suelo bien drenado.
7. Cultiva calabacines
Los calabacines crecen tan prolíficamente que son el blanco de las bromas de muchos jardineros. Una o dos plantas deberían ser suficientes para la mayoría de las personas. Las flores son tan deliciosas como la calabaza.
Al igual que los frijoles y los pepinos, las plantas de calabacín son prolíficas, ya sea que se cultiven en contenedores o directamente en un montículo de suelo. Al igual que los frijoles y los rábanos, crecen fácilmente a partir de semillas. Sin embargo, necesitan buena humedad y prefieren un suelo cálido, por lo que las semillas se siembran mejor más tarde en la estación cálida (una buena planta para los que postergan la jardinería).