What to plant in midsummer for a fall harvest

Yes, it is really possible to replant a garden in the middle of summer. Or, if you haven’t had a chance to get started before, start by planting your first garden of the season!

That’s true, even if you missed the opportunity to plant a garden this spring, there is still time to grow your vegetables this year. And believe it or not, the list of what you can still grow is quite long.

Replanting a garden in mid-summer is a great way to keep your garden in production until fall.

Planting new seeds for vegetable crops in mid-summer is the perfect way to keep a garden in full production until late fall, as it not only provides your family with additional produce, but it’s also easier than ever to do in the summer. hot summer months.

In fact, starting new crops during the summer has many benefits for the gardener and the plants.

For the gardener, it is an opportunity to plant without worrying about frost. It also eliminates mold and rot problems that can exist in cool, wet and sometimes overly rainy spring climates.

For plants, hot summer soil allows seeds to germinate quickly. And the long hours of daylight, combined with the warm, humid summer nights, do wonders for rapid, steady plant growth!

The key to success when replanting your garden in the summer is to select varieties that grow and mature quickly enough to produce a full second fall crop before winter. And you’ll be surprised at how many vegetables can be replanted!

These are some of the best crops to replant:

Green beans

Green beans are great for growing multiple crops in a single growing season.

Green beans planted in the spring usually begin to fade in mid to late July. But replanting in mid-summer will produce a delicious second crop come fall.

Select varieties that can go from seed to harvest in 60 days, green beans are a perfect choice for summer planting.

cucumbers

Cucumber seeds germinate and grow quickly in warm summer soil and when air temperatures are high. For this reason, they are an excellent option for replanting a summer garden.

Cucumber varieties ripen in just 50-65 days. With this in mind, planting in mid-July is perfect for a September/October harvest.

And as an added bonus, many of the pests that damage cucumbers in the spring and early summer are not as prevalent in the height of summer.

Pickles are also a very good choice, they grow quickly and produce a lot in late summer and autumn.

Zucchini

Las plantas de calabacín son otro vegetal que pasa de semilla a cosecha con bastante rapidez. De hecho, ¡algunas variedades producen una cosecha en tan solo 50 días!
El calabacín madura rápidamente en suelo caluroso de verano.

Al volver a plantar calabacines y pepinos en la huerta de verano, es importante recordar que el riego regular es una gran clave para el éxito. Ambos cultivos requieren un suministro constante de agua para llenar la fruta, así que riegue bien.

Lechuga / Kale / Espinacas

Toda la familia de “verdes” es perfecta para la replantación de verano en la huerta. La lechuga, la col rizada, la espinaca y otras verduras similares brotan y crecen rápidamente.

Muchas variedades están listas para cosechar en tan solo 25 a 30 días después de la siembra. Siembre unas pocas hileras de semillas en julio, luego nuevamente cada 3 semanas hasta agosto para ensaladas frescas en el otoño.
Los cultivos de ensalada se pueden replantar varias veces por temporada.

Con la siembra de verano, cultive en las áreas más sombreadas de su jardín, o incluso al lado de cultivos de campo. Prefieren el clima fresco, lo que evitará que se escapen.

Los guisantes

Si te encantan los guisantes, ¡replantar en el jardín de verano es imprescindible! Al sembrarlos a fines de julio, los guisantes estarán listos para florecer y producir cuando lleguen las temperaturas frescas del otoño, y eso es perfecto para una cosecha fuerte y saludable.

Los guisantes partidos y los tirabeques son excelentes para segundas siembras. También lo son los guisantes tradicionales, pero asegúrese de seleccionar variedades de cosecha rápida para una segunda siembra. Estos madurarán más rápido que los guisantes trepadores.

Hierbas anuales

Cuando vuelva a plantar su huerta en el verano, ¡no se olvide de las hierbas anuales!

Hay bastantes hierbas que se pueden sembrar fácilmente y volver a cultivar a mediados del verano para obtener una maravillosa cosecha de otoño. La albahaca, el cilantro, el perejil y el eneldo son excelentes opciones para una segunda cosecha de otoño.
La albahaca crece rápidamente a partir de la semilla y puede estar lista para una segunda cosecha a principios del otoño.

Todas estas hierbas aromáticas pueden ser útiles para dar sabor a sopas, salsas y más a la hora de conservar el jardín. Y no te limites a las hierbas anuales.

Si desea ampliar su selección de hierbas de cosecha propia, la mitad del verano es el momento perfecto. El tomillo, el orégano y las cebolletas se pueden plantar o trasplantar de manera segura a mediados del verano. Esto les da a estos pastos perennes mucho tiempo para adaptarse y echar raíces permanentes antes del invierno.

Algunas verduras a evitar:

Y, por último, hay algunos cultivos de hortalizas que se deben evitar al replantar una huerta de verano. Las papas, los tomates y los pimientos simplemente no son buenos candidatos para la replantación de verano.

Unfortunately, tomatoes and peppers cannot be replanted in the middle of summer.

These crops need 75 to 90 days or more to mature, and in most areas, frosts occur before the plants can produce edible fruit.