Crostata allo yogurt: il dolce semplice e saporito!

Croccante fuori e cremoso dentro, questo dolce è perfetto per una merenda super golosa!INGREDIENTI

Per la pasta frolla:

2 tuorli d’uovo

80g di zucchero

80g di burro, fuso

200g di farina 00

4g di lievito in polvere per dolci

6g di zucchero vanigliato

Per lo strato di yogurt:

400g di yogurt

80g di zucchero

30g di farina 00

2 albumi d’uovo

Per decorare:

Zucchero a velo

PREPARAZIONE

1. Sbattete i tuorli con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il burro fuso. Aggiungete la farina, il lievito in polvere e impastate bene.
2. Dividete la pasta frolla in 2 palle, copritele con la pellicola e mettetele in frigo per 30 minuti.
3. Schiacciate una palla di frolla nello stampo circolare.
4. Per preparare lo strato di yogurt: mescolate lo yogurt con lo zucchero, 30g di farina e gli albumi montati. Mescolate bene.
5. Versate lo strato di yogurt nello stampo e grattugiate la seconda palla di pasta frolla.
6. Infornate a 180° per 35 minuti.
7. Spolverate lo zucchero a velo sulla torta.