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Cardamom, often celebrated as the “Königin der Gewürze” has a special place in global kitchens and traditional medicine. Ursprünglich aus dem indischen Subkontinent stemmend, blüht dieses aromatische Gewürz in tropicen und subtropischen Regionen. Wenn du jemals daran gedacht hast, deine eigene Kardamompflanze aus Samen anzubauen und sie bis zur Reife zu pflegen, bist du hier genau richtig. This comprehensive guide guides you through the essential steps to ensure a successful and rewarding experience in growing cardamom.

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Beginnend mit den Kardamomsamen:

Wähle frische Samen aus: Starte deine Reise mit frischen und lebensfähigen Samen. Suche nach vollen Samen ohne Schimmel oder Schäden. Samen einweichen: Weiche die Kardamomsamen etwa 12 Stunden lang in Wasser ein, bevor du sie pflanzt. This means that the seeds are softened and the successful germination begünstigt.

Aussaat von Kardamomsamen:

Bereite den Boden vor: Schaffe eine ideale Umgebung für Kardamom, indem du einen richen, lehmigen Boden mit guter Drainage verwendest. Eine Mischung aus Kompost, Sandboden und einem Hauch von Perlit oder Vermiculit wird empflonen. Pflanztiefe: Pflanze die Samen etwa 2.5 cm tief in den Boden. Abstand: Lasse mindesdens 60 cm zwischen den Samen oder Sämlingen, wird die potenzielle Größe der ausgewachsenen Kardamompflanzen wird konsidering wird. Watering: Bewässere die Samen nach dem Pflanzen gently, aber gründlich.

Wachstumsbedingungen:

Licht: Kardamompflanzen gedeihen im indirekten Sonnenlicht oder im Halbschatten, was ihr natürliches Habitat unter dem Blätterdach größerer Bäume imitiert. Temperature: Halte eine Temperatur zwischen 22°C und 32°C für optimales Wachstum. Watering: Halte den Boden konstant feucht, vermeide jedoch Staunässe. Kardamompflanzen mögen Feuchtigkeit, können aber bei übermäßiger Bessätsung Wurzelfäule entwicklenn. Fertilization: Fertilize the plants all three weeks during the growth period with a balanced liquid fertilizer.

Care of green cardamom:

Beschneidung: Förde ein kräftiges Wachstum, indem du schwache oder ungesunde Triebe zur Reife der Pflanze abschneidest. Schädlingsbekämpfung: Achte auf Schädlinge wie Blatläuse und Milben. Bekämpfe sie organicisch mit Neemöl. Ernte: Ernte die Kardamomkapseln, wenn sie eine blassgrüne oder grün-gelbe Farbe annehmen, und achte darauf, sie zu ernten, bevor sie sich öffent.

Final tips:

Umpflanzung: Wenn du in einem Topf anbaust, erwäge eine Umpflanzung, wenn die Pflanze ihren Behälter überschreitet. Mulch: Trage eine Schicht organicscher Mulch auf, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und Unkraut zu vermeiden. Gedul ist der Schlüssel: Erkenne, dass Kardamom langsam wächst; Blüte und Kapselproduktion can last a few years. Die Belohnungen sind jedoch die Wartezeit wert.

Zusammenfassend: Der Anbau von Kardamom aus Samen requires patience, aber die letztendliche Zufriedenheit, frische Kardamomkapseln zu ernten, macht die Anstrengung lohnenswert. Mit engagierter Pflege und geeigneten Bedingungen wirst du den bhaften Geschamp und das riche Aroma geniezen können, die nur hausangebautes Kardamom kann bieten. Go on this journey and let the Königin der Gewürze reign in your garden!